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內容簡介

一個生於台北、長於蘇澳的日本女子,
三代世居台灣,十五歲前過著殖民地生活。
台灣是她的故鄉,也是他鄉。
眼見有台灣經驗的日本女性逐漸凋零,
她懷志二十年,研究十年,
從明治、大正到昭和,
以百萬字記錄殖民地的生活百態。
透過她的眼睛,異文化中的日本女人
輝映著多樣卻樸實的庶民風采。

  進入昭和時期,台灣各種文化休閒活動和社會運動盛行,講習會、咖啡廳與舞廳一樣蓬勃。然而,隨著世界經濟不景氣持續惡化,日本法西斯分子加快侵略的腳步,戰爭一觸即發。總督府逐漸推動軍國化與皇民化運動,謀求同化台人,統制人力物力資源,以達成軍事目的。

  婦女運動亦於一九二○年代興起,在台生活的日本女性組織各種婦女團體,倡議和平,主張婚姻自主、經濟獨立、教育平等,積極爭取參政權,並在台灣推廣節育,企圖免除墮胎的罪行和污名。然而,滿洲事變爆發之後,婦女組織不再舉行和平運動,反而日益熱中國防軍備,當局也禁止墮胎,強調生育報國。

  愛愛寮的施照子  生長在日本富貴家庭的照子,不顧雙親和親戚的反對,嫁給喪偶的施乾,協助照顧艋舺愛愛寮的院民,當地人稱她為「乞丐母」。

  芳乃館的永戶朋  台灣娛樂界的「開拓者」是芳乃館的永戶朋(永戶��)。在日本與台灣各地數千處的劇場、電影院裡,一開始就由女人一手打造並擔任館主的,只有永戶朋一人,堪稱女中豪傑。

  跳舞時代  到了昭和時期,台北業者逐漸突破禁令申辦舞廳,並舉行舞蹈試演會,內地人、本島人不分男女一起跳起來。在不景氣的時代,也要及時享樂、自由戀愛。

  內台通婚  日本人與台灣人通婚已是合法,然而日本婦女嫁給台灣男性時,因為戶籍法尚未在台施行,即使結婚幾十年,在法律上妻子的戶籍仍然設在日本或是變成無戶籍者。

  女人的子宮  昭和經濟恐慌階段,有關避孕的演講會及諮商所,都能獲得寬容的對待,婦女與貧苦家庭盼望節育能夠全面合法化。隨著戰爭逼近,當局再度逮補了推廣節育或是墮胎的女子,對女人的子宮展現強硬的姿態。

作者簡介

竹中信子

  一九三○年出生於台灣台北市,從台北州蘇澳郡蘇澳小學校畢業後,進入台北州蘭陽高等女學校就讀。十五歲日本戰敗投降才回日本,後畢業於福岡縣立門司女子高等學校及武藏野音樂大學。

  三代世居台灣,是標準的「灣生」。祖父為「仙台號」輸送指揮官竹中信景,一八九五年率部隊自蘇澳港登陸,二年後退役回蘇澳定居,並開發冷泉,創立「那姆內」彈珠汽水工廠。母親為「靜修女學校」第一屆畢業生,曾返母校任教。

  目前是公司職員,並擔任財團法人台灣協會理事。蘇澳是她的第二故鄉,近年多次回台拜訪兒時好友,並於二○○七年七月特地回蘇澳參加冷泉文化節。

譯者簡介

熊凱弟

  現為私立中國文化大學土地資源系兼任講師、私立致理技術學院財金系兼任講師。

目錄

推薦序 
女人才能寫出歷史的血肉來--與現代相連結的台灣昭和時代漫步∕劉黎兒

第一章  從大正至昭和
一、邁向戰爭的序曲
天皇駕崩與年終
戰爭的跫音逐漸接近
引發混亂的台灣銀行危機
「台灣黑色青年聯盟」與小澤一
台灣所造就的作家

二、女性群像的光與影
本島婦女解放運動
「人妻長期契約論」
方面委員的誕生與女看護的品質
藝妓的自救活動
台灣第一家托兒所
小學校女童的強姦事件
和歌作家重松芳子自殺
本島女教師的殺嬰事件
藍眼睛的洋娃娃

三、新時代的風俗
昭和二年台灣的夏天
短髮的流行以及舞廳開業的動向
原住民

第二章  思想鎮壓與精神主義的抬頭
一、悄然掩至的陰影
「流汗鍛鍊同胞相愛」
婦女參政權與本島人的思想問題
榨取殖民地的特別會計
渡邊政之輔的自殺
迫待解決的內台共婚法
供奉一萬五三五○尊神靈鎮座
第一次普通選舉
「恩給亡國論」與批判官吏
關於官服的爭論

二、女性的地位向上提升
公學校畢業生升學不易
女子演習科的設立
不敬事件
汽車時代的來臨
從事勞動的日本婦女
修正藝娼妓女業契約
對社會問題覺醒的本島人女性
第三高女的「月夜修養旅行」

三、邁向近代化
開始準備對全島廣播
馬拉松競賽與飛航表演

第三章 未曾有過的不景氣
一、變質的政治、思想運動
日本人極其荒唐的自負
文明化的高砂族
北一輝批判世局
朝令夕改的官吏減薪政策
內地人、本島人論

二、堆積如山的行政課題
傷寒對策與下水道問題
台灣交通情況
女學生教育的各種問題與體育
東京的台灣博覽會

三、女性進入社會與愛國精神
接連不斷的女性受難與問題
第一位櫥窗女郎
聘金制度與「娶妻互助會」
招募看家的婦人
高橋鏡子與台北婦人修養會
注入活力的演藝與藝術活動
性的遊戲化
新渡戶稻造的主張
東伏見宮周子
獻體話題
昭和四年的女性群像

第四章  經濟恐慌的陰影籠罩與滿洲事變
一、社會秩序開始崩解
「隱忍持重」的新年開始
從廣告看新年的台灣
花蓮港廳?股夫人
第二西瀛號失蹤事件
婦人文化演講會與北村兼子
節倫夫人與吳夫人
宗教的勃興
關於節育
設立精神病院的訴求
「你仔」論爭
年輕人自殺事件與不良少年急速增加
頻頻發生的「無賴漢」事件
救世軍與公娼主動廢業申請

二、新女性群像
「滿洲事變」及事變前後
內地人也經濟蕭條
台灣人養育的少年
雖然大學畢業了……
台北帝大首位女學生
傾聽年輕女性的意見
文教局長對改善「(女查)媒(女間 )制度」的訴求
熱情的婦女、家庭投書欄
邁向新領域的女性
烏來蕃童教育所的日本女教師

三、關於妻與夫
昭和的「灣妻」
靠女侍養活的丈夫有夫權嗎
上班族妻子的六大心得
留學生的愛恨情仇
聲名敗壞的女子高等學院
走出女學校當女侍
「台灣的第一」

第五章  霧社事件中的女性
一、霧社事件的導火線
二、訪問池端秀
三、杉浦安子的手札
四、川島多音、三浦年枝等
五、來自「霧社會」的證言
六、兩位校長
七、下山敏子
八、花岡一郎、二郎的情況
九、霧社事件的背景
十、消失的情報
十一、愛國婦人會的活動
十二、池端校長的結局
十三、霧社事件一週年與有水巡查夫婦
十四、面對「負面遺產」
十五、事件後的台灣社會
十六、比壽潭事件

第六章  軍國主義與皇民化教育
一、教育界的悲劇
軍國主義熱潮日益高漲
「娘子軍」也到滿洲
協助加強軍備的婦女
水戶訓導夫妻之死
震撼教育界的山崎照子事件
燃起對西洋裁縫教育的熱情
在台灣成長的女性
中學生、女學生的全台學力調查
就業困難與生活貧困
來台者

二、生活樣式的轉變
內台結婚的家庭訪問記
女子青年團
女性降落傘員
台灣的享樂
颱風與「貢朵拉」遇難
被誘拐到福清的女性

第七章  孤立於國際社會之外
一、國防意識高漲
「皇紀二五九三年」的新年
假借神意的「建國祭」
爆彈三勇士的替歌
阿岩遇害
愛婦支部成為台灣本部
「台北觀光」
戌年年初醉心於大亞細亞主義
兒童與原住民亦捐獻國防獻金
水島爾保布
展開台灣共產黨事件的公審
活躍於特殊演習的婦女團體

二、「日本精神從國語開始」
國語普及與全國演習會
原住民的近代化
增設國語講習所
常用國語公約

三、尋求自立
「主婦的價值」
開始檢討廢止遊廓
「拯救花柳界的女性」
熱烈的女性論、夫妻生活須知
高雄孤兒院與山內朋子
對本島人女性劃時代的判例
逃避現實的行動
賢內助的功勞
話題女性
教會學校進入苦難時代
《台灣婦人界》創刊
愛愛寮的施照子女士
「養女制度的廢止」

四、台灣的個性與多樣性
《台日》創刊三十五週年
森於菟博士與台灣色
訝異於台灣發展的福建考察團
炸藥事件
基隆七號房慘案
來訪者

第八章  施政四十週年之時
一、搖擺的教育問題
凱達格蘭最後的老婆婆
因欠缺女傭而舉辦初次的講習會
台灣帝國大學何去何從
與內地相反,升學率向上提升
災情慘重的台灣大地震

二、台灣的本貌
〈君之代〉少年美談
宜蘭殺人事件
珠諾號事件
旭櫻會
原住民政策
盛況空前的台灣博覽會
台灣地方制度的改革

三、悲劇女性
僧侶的新婚妻子松本千代子自殺
女性的月經與少女雛子的自殺
志賀曉子的墮胎事件
軍服姿態的皇族
台北名產「美樂」

第九章  邁向軍備擴充、國防的時代
一、活躍於「天空中」的女性
介紹「國語之家」
各國的軍備擴張與婦女活動
小林新總督的施政方針
愛國婦人會創立三十五週年
制服也變成清一色的國防色調
護衛天空的浴衣
建設機場及開設內外航線
為了愛國而改善娼妓的待遇

二、關於教育的話題與地方課題
考試的弊病與理想主義教育
教育者、官員的樣態
彰化的蘭大衛博士返回英國
電影《嗚呼芝山巖》
在各地議會白熱化的議論
依舊未改進的都市環境
花蓮港的原住民

三、反映時代的女性群像
第一所新娘學校
來自東京的小姐前往高雄拘留所
永戶朋與古屋仙
活躍於台北廣播界的女性
遭遇經營困難的《台灣婦人界》
生活改善與結婚費用的調查
有關各種競技大會與奧林匹克的話題
櫻和筍

中文版圖片出處

 

推薦序

女人才能寫出歷史的血肉來──與現代相連結的台灣昭和時代漫步∕劉黎兒

  日本這幾年有昭和時代的熱潮,與昭和相關的主題公園、電影、古董或復元食品等非常流行。因為是單純的懷舊思緒,未免過度美化,但是昭和時代究竟是什麼,那個時代的日本人是什麼樣子呢?其實還沒有全面還原的書籍。但台灣很幸運,有位在台灣出生長大的竹中信子女士,從相對公正、客觀的觀點來幫台灣、日本還原到二次大戰結束為止的台灣的昭和時代。

歷史應該這樣寫

  最令我感動不已的,是她出自對活在那個時代的每一個個人的關心,寫出整個社會有血有肉有淚的場景以及細膩的人與人的對白,而且是從很低的觀點,從市井小人物跟時代的關連來寫一個時代的全貌,讀了之後,每個人的腦海裡都會對昭和前期的台灣留下很深刻的輪廓,是的,歷史應該是這樣寫的!

  歷史不是政治鬥爭、年號、數字或無數名詞的累積,而是那個時代的人們生活與思想、感情的總和,亦即所有人的人生的總和!竹中女士費了二十年以上的光陰,從個人目睹景象、當時的報紙、官方民間紀錄、個人的手札以及回憶錄、相關學術研究成果以及親身訪談當事人等各種歷史碎片,以她個人驚人的社會科學的涵養,耐心地縫合出純樸踏實而毫不誇張的時代的真相,還原了活在那個時代裡的各種人生,尤其是傳統上遭撰史者或研究者忽視的普通人,讀了每一個事件或描述,我都覺得這些人就在眼前,即使是昭和,即使是日治時代的台灣,人們關於生活上的細節如教育、工作、服裝、飲食、玩樂等的悲歡反應,都跟我是如此接近。

從女人瞭解時代

  竹中女士是從年輕時便對淪落於社會底層的女人如娼妓等非常同情,或許也是當時到台灣的日本女性除了統治層眷屬外,這樣的女人居多,讓她對人的關懷總是從最低點出發。每一個人物不論社會地位或是國籍,都盡量做到等重。她始終都帶著批判的眼光來看自己國家對殖民地的統治,即使她的表哥曾因在學校遭圍毆而喪命,也從未因此就對台灣人有所痛恨,因為她瞭解許多問題是源自殖民統治的矛盾。她深刻反省,視驅使台灣人做粗活等為當然的不應該;她也毫不迴避,描寫霧社事件、戰爭期間的各種動員以及戰敗時人們的反應等各種敏感主題,隨時說明當時的日本國內政局以及國際情勢變化;尤其當時受國際思潮影響的日本社會主義、女性解放運動人士也都相繼來台而造成影響。

  但因為作者本身是女性,每個事件她都會注意到背後女人被動員、承受事件後果的狀態,因為她覺得看女人動靜就能瞭解真相,而且因為是有生活實感的女人,因此對於每天柴米油鹽等日常生活反映的時代有深刻描寫,也很注意社會上各種與男女關係有關的動向、事件,因為那還是人性很重要的一部分,也是時代強大的動力,即使在動員備戰的非常時期,也還是有男女為了完成不倫戀而殉情自殺。在昭和最苦難的時期,許多普通夫妻親子真情也都在竹中女士蒐集補完的對白中獲得還原,留在歷史裡了。

台灣的現代體驗

  即使許多事件都是從當時台灣發行的報紙,尤其是《台灣日日新報》等來確認,但竹中女士卻不會多看老是出現在媒體的社會名流幾眼,而更重視以悲劇事件或是特殊紀錄登場(如首次拿到駕照的女人、締造運動紀錄的女人等);而且關於台灣人部分,原住民也有相當著墨,她筆下的昭和時代,不僅是日本人與漢人的歷史而已。

  書中出現的許多人物,我在台北或東京都有幸接觸過,許多訪台的日本文人、才藝專家,他們的下一代現在依然活躍,有幾位也都認識。讀了此書才瞭解他們跟台灣的淵源關係,原來台灣的昭和前期也跟現代這麼直接銜接。又像竹中女士提到的《台日》的副刊,除了菊池寬,其他如吉川英治決定當代日本人三國史史觀的小說《三國志》,最初也是在《台日》連載的;內文裡每一頁也都跟現在的台灣或日本息息相關,讓我更感受到歷史是連續不斷。讀了此書,我重新體認每一個被認為在歷史末梢的人其實都是歷史的主人。許多人寫的歷史裡的人都是平躺的,沒有表情,但竹中女士寫的人物都是站著的,都有活生生的表情!再三對寫出這樣歷史的竹中女士致敬!

 

詳細資料

  • ISBN:9789571349459
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 512頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 2.56 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

內容連載

摘自第四章 經濟恐慌的陰影籠罩與滿洲事變
昭和五(1930)年,不景氣仍衝擊著日本和台灣,百業冷清,當局呼籲各界「隱忍持重」,唯獨瀰漫酒氣和風月情色的咖啡廳(カフェ-)卻日益繁盛;舞廳也逐漸突破禁令,台北市內瞬間進入跳舞時代。

娼妓業正朝著透明、簡便的方向改變。過去受歡迎的娼妓業開始走下坡,而咖啡廳正要進入全盛時代。

台南「明月樓」的藝娼妓穿著圍裙,以女招待的裝扮接待客人,嘗試突破不景氣的環境。基隆的遊廓(官方許可的風化區)率先自八月一日起降低「玉代」(付給藝妓的酬勞),繼之台北檢番(娼妓管理單位)於九月一日起減少二成的花代,萬華共立檢番也跟進。

台北也進入了女招待的全盛時代。料理屋等的宴會減少了,飄出爵士樂和烈酒香氣的咖啡廳卻日益繁盛。經常可見咖啡廳的開業廣告。
另一方面,內地卻開始廢止咖啡廳,做起舞廳的生意。據說內地的舞客花起錢來完全未受不景氣的影響。

九月,台北有三位申請舞廳的業者,於二十日、二十一日,在西洋料理和咖啡廳「Lion」的樓上大廳舉辦了舞蹈試演會。台灣哥倫比亞銷售公司打著「舞蹈音樂觀賞會」的名義,舉辦爵士音樂舞蹈試演,出場的卻是義大利男女。六十名女招待與義大利人一開始跳舞,內地人、本島人也都跟著一起跳起來。跳舞在台北市內轉瞬間就流行開來,進入了跳舞盛行的時代。警方十月公布的取締方針,「禁止在公開場所跳舞」。將社交舞帶入日本的池內德子(池內トク子)也為了指導學生而在台灣長期停留。
……

盛夏的台灣,由於不景氣,似乎頗為冷清。台北繁華大街見不到幾個人影,唯獨咖啡廳和酒吧生意興隆。
 

 

 

 

作者:郭文文530 說說這次旅行 有時候,人總該有那麼一點點的任性吧~ 比如 ,看上一間好看的咖啡廳,執著的要去打卡 又 比如 ,和朋友約著小聚一下的周末,可以為之跑上幾百公里 這大概也是我做過的最瘋狂、最任性的事情了吧~ 去 釜山 看海喝咖啡 又回 北京 約朋友,帶著兒子逛胡同 打著飛的位移,這個雙城周末,有點瘋狂,又有點暖~ .............................. 太宗臺,秋日暖陽下波光粼粼的大海 對 釜山 ,一直就有一種溫暖的惦念。大概是上次來的時候,也是秋日,溫暖的海風,吹出太多美好的回憶。總想著帶河馬先生和叮噹,在 春日 里櫻花盛開的季節,再來一次 釜山 ,卻不曾想,因為一點小的工作,我自己,依然又是一個溫暖的秋日,又先行一步重返這裡。 當然沒有任性到因為一家咖啡廳就飛過來打卡的地步,但忙完工作,也忙裡抽閒的給自己安排了一天的時間,再去看一看,這個我一直放在心底里,暖著的城市。 ... 之前那次來 釜山 ,去了海雲臺,逛過甘川文化村,去梵魚寺看過秋葉,也去 機張 守候過最美的海邊夕陽。大眾的、小眾的大概都網羅了個遍,所以這次,就想把上次的漏網之魚---太宗臺給打卡掉。 只有匆匆一天的時間,太宗臺位於比較遠的影島區,所以索性,就將這一天的行程,全部安排在了影島。 住在海雲臺,因為不趕時間,就是漫無目的的閒逛,所以坐了個公交車,一個多小時,慢悠悠的晃到了太宗臺。從公交站走到這個標誌性的地標,大概還有1公里多,但是呢,因為路兩旁都是小店,所以也並不會覺得累。看到這個地標,你就正式的進入太宗臺的腹地了。 太宗臺,其實是位於連接 釜山 大橋的「影島」的一座山,附近的松林、山茶樹茂盛,懸崖峭壁連綿不斷。據說三國統一後,新羅太宗武列王曾遊覽於此,因而得名。 ... 所以太宗臺並不是一個臺,而是圍繞著這座山,形成的一整個旅遊區,景點都建在山上,山路雖然不陡峭,但是坡度並不緩,從山下上到最高的太宗寺,至少也需要半天的遊覽時間,對體力有一定的要求,所以,建議上山的話,選擇坐這個小火車似的接駁工具,叫Danubi循環列車,在韓語裡,Danubi有「穿梭在太宗臺各處欣賞美景」之意。 小火車的票價成人3000韓幣,青少年2000韓幣,兒童1500韓幣,4歲一下兒童免費,團體還有優惠。在這裡建議一定要乘坐一下小火車,不但可以節省體力,還可以坐在造型可愛的小火車車廂里欣賞太宗臺的美景。 為什麼建議一定要乘坐呢,因為我就是血的教訓!想著自己一個人,不會走太遠,就打算步行著上山,結果一路上山一路被美景吸引,差不多也走到了太宗臺最標緻性的 燈塔 ,可是體力消耗的也很嚴重,爬山果然還是很累人的呦! ... 太宗臺的景點,從地圖上看,大致可以繞成一個圓環形。順著山路,第一個來到的就是 太原 礫石廣場。從這個很好看的木質樓梯下去,就是大海啦~這個樓梯超美的呦,可惜自己一個人又懶得帶腳架,所以,人像。。。。也就自己YY一下吧 ...... 從樓梯上下來,就來到了這片非常好看的卵石灘,大海是很好看的藍色,我去的時候剛好是正午,陽光很強烈,但灑在海面上,它會反射出最美的波光粼粼,讓人看到忘乎所以。 有前人用卵石搭起了小小的高塔,我就順手拿來用了,竟也是一副動人的畫面。 ... 路人甲幫忙咔嚓了兩張,成片效果,有點小小的意外,終於,這趟一個人的 韓國 之行,也可以帶著一兩張人像回家嘍,撒花~~~~~ ... 從樓梯上來就回到了主路上,這裡,就是礫石廣場,有望遠鏡、有便利店、自動販售機什麼的,爬山累了,也可以在這裡稍作休息和補給,然後繼續。 ...... 爬山的一路設置很很多觀景平臺,這個是南港觀景臺,可以眺望到遠處海港的船隻,還有山林、大海的壯闊。 ...... 繼續上山,在上山路上的左側,有這樣一個救命寺。據說這裡曾建過帳篷式的寺院,用佛法勸說想要利用絕壁自殺的厭世者。1969年,軍隊海邊作戰道路修通時,在軍隊的支援下修建了此寺廟,用來供奉四名殉職的工兵團官兵的英靈。 本也是很平常的一個寺院,但是卻一陣陣的梵音不絕於耳,在空寂的山上,聽起來空靈、動聽,竟也吸引了我過來,安靜的在寺廟下矗立了很久。 ... 爬山路上的風景,也很美。只不過,也有肉眼可見的坡度和陡峭。 ... 穿梭小火車有不同的顏色,也是太宗臺上一道靚麗的風景線,如果,你也想置身風景中,不妨也去坐一坐試試看。 ... 這個就叫觀景臺。形似圓形的宇宙飛船,建在面朝大海的奇巖絕壁之上。 ...... 觀景臺一定要去走裡邊,這裡修了很好看的步道,一步一景,可以看到蔚藍的大海還有松島的美景,吹著海風,舒服愜意。 ... 順著步道的牆壁上,還有很多關於海洋生物的科普小常識,看到一個爸爸帶著女兒挨個的講解,想著要是我家叮噹來,大概也會在這裡,流連很久吧~ 在觀景臺上看到的風光,海面上的遊船行過,留下一道漂亮的弧線。 對了,在這裡再跟大家科普一下,除了坐小火車、步行,在太宗臺,還可以坐船遊覽,也是一種不錯的遊覽方式。 ... 繼續前行,就來到太宗臺最精華的美景集中地,也是太宗臺最標誌性的景觀--影島 燈塔 ,不來這裡,等於沒來一樣。 首先看到的,是一個小廣場,這裡,有為曾經航海出行的殉職船員修建的紀念碑。 ... 純白色的影島 燈塔 是太宗臺絕美的一景,建在海邊的峭壁上,以蔚藍的大海為背景,更突顯出它的純凈與美好。它修建於1906年,距今已經過了100多年的悠久歲月,它是太宗臺的標誌性美景,人們習慣叫它太宗臺 燈塔 ,但其實它的正名為影島 燈塔 。 ... 這個紅色的圈圈也是我曾在很多攻略里看到過的太宗臺不得不到訪的一副畫面,那一個指針似的建築,大概在指引著你,前方有一望無際的美景吧~ ...... 當然,這些標誌性的美景,都是建在海邊的懸崖上的,想要近距離的觀賞它,就一定要順著這種樓梯的步道下山,這時候可沒有小火車了,考驗體力的時候到啦~ ... 當然,不用擔心,中途有很多可以用來休息的座椅,累了就停下來吧,每一處風景,都是最好的際遇 ... 從步道上遠眺 燈塔 ,也是超美的。 ... 除了依山而建的樓梯,在這裡還有一處這樣懸在海上的樓梯,蔚藍的背景,純白的臺階,還有木質的欄桿,相信我,這裡絕對是謀殺快門的好地方。 ...... 下到最底下,就來到巖石海邊了。坐守一塊大石頭,有很多海女,會現場出售新鮮打撈出來的新鮮水產,經過簡單的加工烹調,就可以坐在海邊的巖石上,一邊欣賞美景,一邊品嘗最新鮮的海味了。不得不說, 韓國 人,有的時候,還真的是有想法,會利用一切得天獨厚的自然資源,變成最獨特的享受。 ... 年輕的男男女女的,吹著海風,吃著新鮮的海產,別提多愜意了。 ... 海浪拍打巖石,偶爾休憩在海面上的海鷗,還有遠處的船隻,多美好的一幅畫面啊~ ... 在巖石上,就將這太宗臺的美景,盡情的收進相機,也收進自己的心裡吧! ... 太宗臺的遊覽路線,大致可以從廣場- 太原 礫石廣場-南港觀景臺-觀景臺-影島 燈塔 -太宗寺-廣場形成一個圓環形的遊覽路線。考慮到不是繡球花花期的太宗寺大概少了些許的生動,加之爬山的體力消耗嚴重 ,從 燈塔 出來,我果斷選擇的原路折返,在一路下山的路上,盡情的享受陽光,一個人的太宗臺,也可以很美好! 影島三進總店,在這裡學做最地道的韓國小吃 影島區其實很大,除了太宗臺,還有很多好玩的地方,從太宗臺下來,我就聽從了當地朋友的建議,來到了位於影島的三進魚糕總店,開啟一場難忘的異國他鄉,跟著一群孩子,語言不通只靠肢體語言,咿咿呀呀的比劃著,卻也其樂融融的魚糕體驗之旅。 魚糕,是一種傳統的 韓國 小吃,它以魚肉糜,肉類,蘑菇和澱粉為主要原材料,加工而成的一種廣為流傳和受大眾喜愛的小吃。口感有點像我們國內的魚豆腐、甜不辣,總之,就是 韓國 街頭巷尾,永遠最經典的那一口美食。 ... 三進愛陌客,是 韓國 魚糕界的鼻祖,始於1953年,迄今為止已傳承3代,是 韓國 最為悠久的老字號魚糕品牌。 之前每次來 韓國 ,都要吃上幾串魚糕,而這次,我終於打卡了我最愛的三進在 釜山 影島的總店,並且要深入到它的後廚,學習一下這麼美味的一個 韓國 小吃是如何製作出來的,想想就很興奮呢~ 影島的三進魚糕總店就藏在這條小巷子裡,我從太宗臺是打車過來的,不會很遠,20多分鐘,8000韓幣,如果公交車的話,定位 蓬萊 市場,也就離的不遠了。 ...... 別看小巷子不起眼,而它的內里,卻別有洞天。挑高的銷售大廳氣度不凡,完全不似我們想的那樣販售魚糕的小攤販,大廳整潔明亮,各式各樣的魚糕產品整齊的碼放著,顧客可以拿著托盤自由的選購,最後在收銀臺統一結帳。 ...... 看著這一貨架一貨架的魚糕,就滿滿的口水啊~~~~ ... 當然,這次除了購買和品嘗魚糕,我還有更重要的任務---魚糕製作體驗!! 因為聽當地的朋友安利,說特別好玩,所以拜託朋友幫忙預約了場次,因為項目在這裡還蠻受歡迎的,所以一定要提前預約哦~ 魚糕體驗店就在總店出門後左轉,一個小小的門臉,上去二樓,就是體驗中心了。 ... 樓梯略狹窄,卻不妨礙它的體驗大廳舒適寬敞,一轉臉,便是另一番景象了。橘色的燈光很暖心,就在這裡,開啟一場異國他鄉的魚糕製作體驗咯~ ... 課程開始之前要先進行各種準備工作,所有的隨身物品都可以存放在這樣的儲物櫃里,帶好你自己的鑰匙就好,很方便。 ... 然後,穿戴好廚師的帽子、圍裙,就要現在教學室里,看一部幻燈片,在這裡,介紹了魚糕的起源、製作方法、原材料,以及三進愛陌客的發展歷程,為我們的魚糕製作,打下良好的知識基礎,哈哈。 對了,在這要跟大家強調一下, 韓國 人對食物的尊重是非常嚴苛的,所以穿戴廚師帽、圍裙,並不是走過場。為了拍照,而是真的一定要認認真真的穿好,頭髮也要全部包在帽子裡,連劉海也不能露出來,阻隔一切細菌進入到食物中。 即使是一堂體驗課,也要認認真真的對待! 結束完幻燈片的觀看,工作人員會講解進入後廚的注意事項並為每個學員編號,這個編號一定要牢記,對應你在後廚的食材位置,也對應成品魚糕一定是你親手做的那一份。 當然,進入操作間,也要經過嚴苛的洗手、消毒流程,然後,你就可以來到你的舞臺,面對著你的食材和工具,開啟一場有趣的魚糕製作了。 首先,工作人員會向學員們介紹食材、輔料,還有我們在製作過程中需要用到的工具,以及如何使用。 接下來,老師會招呼大家集中到她的操作臺前,認真仔細的講解卷魚糕棒的每一個步驟、手法還有需要注意的要點和事項。 我們拿到手裡的食材是已經準備好的肉糜、魚肉、澱粉混合後的食材了,我們要做的,就是將它捲成成型的魚糕卷,烘烤出爐。但不要小看,這軟爛的肉泥,如果不是有精湛的技術和經驗,也不是隨便誰都能玩的轉的哦~ 老師的手法很熟練,講解很細緻,每一步、要點是什麼,都一一為小學員和大學員的我們分解進行,看著軟爛的肉泥就那樣在她的手裡,起承轉合,神奇般的形成了一個魚糕卷,也在心裡暗暗的驚嘆,好不神奇! 下面就輪到我們自己上手操作了,聽起來簡單,但是真正操作起來,也還是有難度呦~我自己,完全搞不定。還好身旁的熱心 韓國 大姐看我焦頭爛額,主動接過了我的工具,幫我重新整理,也才算,逐漸走上了正軌。 老師真的很耐心,會挨個桌查看學員的進度,對於手殘的直男們,老師除了場外指導,也只能親自上陣,手把手的幫一幫了,哈哈 終於,我也卷出了我自己人生的第一根魚糕! 所有卷好的魚糕就可以放在這個架子上了,會有工作人員拿進去幫我們烘烤。 而我們接下來呢,是用剩下的魚糕食材,做一個魚糕披薩!哈哈,我還是頭一次聽說魚糕餅底的pizza! 同樣是先將魚糕鋪平整,然後將芝士、火腿、青椒等各種食材灑在上面。小朋友們在認真裝飾著自己的pizza~ 成品~等待進入烤箱咯~ 接下來就可以洗手,結束製作體驗,在休息大廳靜候自己的魚糕了! 我們體驗的是烘烤魚糕,這也是三進愛陌客率先發明的。2013年,它將「烘焙賣場」引進,開創了魚糕新產業的先河,開啟了魚糕的新吃法,也改變了魚糕產業的架構。 於我,也是第一次,聽說還有烘烤的魚糕,所以,真的還蠻期待的! 在等候的時候,可以在大廳看一看,牆壁的兩側,都貼有魚糕的相關知識。 這個,是不同的魚糕製作課的時間和價格,有興趣的可以點開大圖了解一下哦~ 大概等上20分鐘左右,我們的魚糕就出爐啦!精緻如 韓國 人,老師會把我們製作的魚糕分裝成精緻的禮盒,發放給每一位學員,也算是對我們這次體驗最好的收穫。 每個盒子上都有對應的號碼,就是上面提到的分配給你的那個號碼,按著號碼領,絕對是你親手打造的,世界上獨一無二的那一隻! 正好午飯還沒著落,果斷打開,還熱乎著。 這烘烤的魚糕勁道有嚼勁,口感非常好,只一口,我就愛上了。 在影島魚糕店的對面,還有一個專門吃魚糕的餐廳,提供免費的飲用水,裡面有微波爐,可以將購買的魚糕加熱後就地食用,我就帶著我親手做的魚糕pizza,在這裡,解決了我的午餐。 第一次吃魚糕披薩,沒想到竟然是如此的美味。 結束了魚糕製作的體驗,再回來售賣大堂,看著各種各樣的魚糕,是不是感觸更深了?哈哈 三進愛陌客里的魚糕品種很多,除了我上面體驗的烘烤魚糕,還有黃金魚球、鮮蝦魚糕餅、辣子魚糕卷等很多人氣產品,烹飪方式也是涉獵很廣,烘烤、煎炸、醬燒,總之,總有你愛的那一款。 當然,作為 韓國 最出名的小吃,只在當地品嘗,又怎麼能夠?於是三進還專門開櫃,真空包裝、速食外帶,也終於提供了像我這樣的foreigner回家也念念不忘那一口味道的解決之道! 超贊!在這裡比個大心心~ 白淺灘的夜啊,是那一杯咖啡的香濃和美好 上次的 釜山 之旅,朋友帶著我,走進了一個小眾的白淺灘,那個小而美好的海邊小社區,就走進了我的心裡,久久的拔不出來。 而這次,正好一天的活動範圍鎖定在了影島,所以從三進出來,就直奔著白淺灘文化村去了,因為,它足夠近!近到我步行著就可以到達。 白淺灘還是那個白淺灘,只不過,想比於去年,它可能更出名了。去年,行走路上的多是當地散步的居民,而今年,更多的則是,慕名來打卡的遊客和想要享受那咖啡飄香的本地小姐姐小哥哥們。 海邊的一幅背影,美好的愛情啊~ 這次是傍晚到達的,海水已經漲起潮來,拍打在石頭上的浪花,竟也讓我看的入迷。 相比於那段海邊的散步路,我更愛這樣的木質樓梯,一路爬樓,偶遇的小可愛。 從高處俯瞰絕影海岸散步路,夕陽將至,一如去年的那一片美好。 找同樣也在拍照的 韓國 小姐姐幫我摁了兩張,身後是絕影大橋,我們的中間,是一片碧海茫茫,很喜歡這樣乾淨的色調。 我愛的那條木棧道。 行走在那個飄滿咖啡香氣的小村落里,那個純白色的,亮著光的建築,我已嗅到了一絲絲網紅店的氣息。 村子裡販售小物件的店~ 天色漸漸暗了下來,絕影大橋,也漸漸有色色彩。 上次是朋友帶著來,而這次,自己摸索著前行,仿佛更能深切的融入這裡。 奔著網紅店的方向而去,發現上到山上,竟然是一條街區,也有高樓、也有學校,還有公交通達,而這家店,就是我剛剛一眼就相中的網紅了。 在馬路牙子上拍它的露天平臺,尤其夜色擦黑,燈光亮了起來,果然美的不一般。 進到裡面,總共三層,真的是每一層都各有風景,我所能做的,只能是暗暗的驚呼,怎麼能這麼美!!! 室內就已足夠美,但我更愛的,依然是這觀景平臺的夜色。尤其暗夜來臨,華燈初上,太愛這feel了~ 一個人的咖啡又怎樣,一杯冰拿鐵、一城的燈火霓虹,就足夠慰藉我這一天的風塵與勞頓! 愛,蔓延在咖啡香里,蔓延在影島大橋的燈光里,也蔓延在這,美好的 釜山 的夜裡! 京城五道口,打著飛的回胡同喝咖啡 就是這樣任性的一個周末,在 釜山 閃現了一下,就打著飛的回到了京城。 我的小少爺來接我飛機,時間尚早,不如約了朋友,去網紅胡同五道口逛一逛,在我大 北京 ,品一品那胡同巷口的咖啡濃香。 北京的胡同,是我一直想要去細細品味的市井味,這裡沒有皇家的森嚴與高冷,也沒有現代化都市那霓虹閃爍燈紅酒綠,卻有著最平易近人的老 北京 的親切與溫暖。 五道營胡同,有著老 北京 味道的諸多胡同之一,一條狹小的胡同,卻因為在這裡開了許多家有品味的咖啡廳、餐館,而變得與眾不同起來。 五道營胡同現在已經是 新興 的小資文藝的地標,擁有各式各樣的創意小店、咖啡廳、餐館、文創品店等,而它的旁邊就是居民區,融合了市井生活與時尚新潮,所以,在這裡既可以找尋老 北京 的傳統街巷的建築美,也可以隨便找一個小店坐下來品一杯香甜的咖啡,享受一份美好的午後夕陽。 約個好友閨蜜,帶著崽,鑽進一家溫暖飄香的店裡,聊聊心事、品品香茗,舒緩一下旅途的勞頓,這一坐,就是一下午的美好~ 有人互拍人像大概是旅途中最快樂的事了!使勁的拍一組,以彌補一下在 釜山 ,一個人探店的遺憾 從咖啡廳出來,已是一派夕陽盛景,一直最愛 北京 的秋,金色的、溫暖的,是我心中,那熠熠閃著光芒的畫面! 心目中的畫面啊,就這樣在不經意間,在雙城周末即將結束的那個剎那,與我,驚喜邂逅。 打著飛的,遊走兩城!瘋狂又任性,溫暖又美好!也願,往後的歲月一如既往的溫潤靜好,還容我有那份任性與激情,繼續去探尋,這個世界的美好!

 

 

 

 

 

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